Se você gosta do esporte e a natureza, este e o tour que não pode deixar de fazer em Paraty. Navegue as águas tranquilas da Baía de Paraty e desfrute das melhores vistas da cidade colonial e dos morros desde o mar. O passeio de caiaque visita o manguezal, o antigo local dos canhões usados contra os piratas assim como ilhas e praias de areia branca. Além disso tem paradas para a prática de mergulho.

Os caiaques oceânicos são pequenas embarcações marítimas onde posicionam o usuário em uma carlinga aberta e escondida por uma coberta impermeável, o movimento é gerado com remos de duas pás. O caiaque oceânico é uma das formas mais aventureiras e de contato com a natureza em Paraty, que por sua vez combina as exigências e os conhecimentos de várias disciplinas, tais como navegação, orientação, excursionismo, com o espírito contemplativo da viagem e da exploração.

O comprimento do caiaque afeta sua velocidade, capacidade de carga e estabilidade direcional. Os caiaques mais largos geralmente são para duas pessoas e ocasionalmente três. A largura afeta a capacidade de carga e estabilidade. Os mais largos são rápidos e menos estáveis enquanto os curtos são mais manobráveis, amplos e estáveis. Alguns caiaques incorporam também uma quilha que ajuda na estabilidade.